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22種讓妳瘦得又美又健康的食物!原來「沙拉」可以放心吃,一直以來都誤以為它會讓人發胖!

  • mephew

  • 06-05
 

對減肥狂熱者來說,有很多篇被稱作「最好的減肥方式」的文章。但是,為什麼在科學家們提出健康飲食和有規律的運動是減肥的最好途徑後,還是有妹子一次又一次的在這些沒有說服力的方法上浪費時間呢?據說,「健康飲食」是一種廣泛認可的減肥方式,並且不同人適合不同的食物。為了更加準確的定義「健康飲食」的概念,我們向你展示22種在你減肥旅程中幫助你瘦身的食物。

1.雞蛋

你喜歡早上的硬面包圈嗎?如果你想減肥,請用雞蛋代替它。調查表明早上吃一個雞蛋可以持久的增強你的飽腹感。在研究中,調查人員發現吃兩個炒雞蛋加上兩片吐司和低糖水果醬的參與者,在接下來的36個小時裡,與在早餐裡吃同樣多卡路里的參與者相比消耗更少的卡路里。

雞蛋富含大量的蛋白質,對想減肥的人來說蛋白質是一種十分重要的營養成分。理由有兩點。

第一,蛋白質可以防止血糖水平的劇烈波動。血糖指標突然升高然後降低會導致對高熱量食物的渴求。所以,蛋白質可以幫助抑制食慾。

第二,蛋白質比碳水化合物–比如硬面包圈,更能讓你持久的有飽腹感。

2.豆子

我們很多人都不知道有很多食物都可以幫助減肥。比如說腸促胰酶肽,你知道它是什麼嗎,或者你知道它是一個減肥利器嗎?

腸促胰酶肽是一種促消化激素,在消化脂肪和蛋白質中起著很重要的作用。它也扮演著胃口抑制劑的功效。

吃豆子是一種獲取更多的腸促胰酶肽的方式。研究人員發現與一份低纖維午飯相比,在吃完豆子後這種激素水平增加兩次。

3.沙拉

沙拉愛好者有福氣啦:你可以吃儘可能多的你想吃的沙拉,不用擔心你的卡路里攝入量,只要你操控好這些奶油醬!

一個賓夕法尼亞大學進行的研究表明吃沙拉的女人會比不吃沙拉的女人少吃12%的麵。

你可以把沙拉當成一頓飯,或者當成一頓飯的開胃菜,這樣你就可以主餐吃的更少和更多的苦澀蔬菜啦!

4.綠茶

一些人斷言綠茶是最健康的飲料,看看它帶來的好處就可以證實這個斷言了。

綠茶富含大量的抗氧化劑,就是人們所熟知的可以給人們帶來很多健康好處的兒茶酚,好處之一就是可以促進新陳代謝。一些研究表明和綠茶可以幫助一個人日常消耗3-4%或者更多的卡路里。

在一個日本的研究裡,參與者喝著混合了各種兒茶酚(在綠茶中發現的)的茶,這些參與者有著更高的新陳代謝水平,體重減輕了更多以及他們的體質指數都平均下降了一個檔次。
 


5.梨

不是所有的水果都和梨一樣富含很多的纖維素。一個中等大小的梨可以給你提供六克的纖維素。更多的是,梨子中的纖維素包含膠質,這可以幫住我們減少血糖水平以及防止在兩餐之間吃零食。蘋果也富含膠質纖維素,但是沒有梨子的纖維素多。

考慮在你的日常飲食中增加一個蘋果或者一個梨。在一個巴西研究中,一天吃3個小蘋果或者小梨子的女人比那些一天吃同樣的食物但是用3塊燕麥餅乾代替的人會減少更多的體重。

6.湯

調查人員發現一碗美味的雞湯會和一塊雞肉一樣有效的抑制食慾。

為什麼湯會有如此的飽腹感?專家相信我們的大腦意識到湯(可能是由於在裡面的雞肉)和其他的固體成分就像一塊雞肉一樣會使我們有飽腹感。

7.橄欖油

優質初榨的橄欖油是另外一種對抗多餘體重的好的選擇。在一個澳大利亞研究中,早餐吃一份燕麥配上牛奶和半盎司優質初榨的橄欖油的參與者比那些只吃燕麥和牛奶還有奶油的人減去更多的體重。

萬一燕麥配上橄欖油不能吸引你,不要擔心。橄欖油和沙拉調料有一樣的功效,所以記住將你的沙拉配料換成一些橄欖油。

8.十字花科的蔬菜

就像其他的蔬菜一樣,十字花科蔬菜富含豐富的纖維素並且可以帶來極大的飽腹感。與其他種類的蔬菜相比他們也富含大量的蛋白質。

由於它熱量低,高纖維和蛋白質,十字花科蔬菜對那些想要健康,富含飽腹感的,沒有高熱量的食物的人是一種很好的選擇。

十字花科師傅富含很多抗癌物質,同時也富含很高的營養價值。有兩個以上的理由可以解釋為什麼你需要吃更多這種食物。
 


9.雞胸肉和瘦牛肉

在過去的幾年裡,肉沒有理由的被給予了一個壞的名稱。許多健康問題和它都有關係,即便是還沒有什麼確切的證據可以證明它。

我們都知道被加工過的肉對健康沒有好處,但是被加工過的食物也是一樣的。從另一方面來說,沒有被加工過的紅肉,和大家所相信的相反,也不會增加糖尿病或者心臟病的風險。

其他的健康問題與紅肉有關的是癌症。但是,研究表明對女人來說沒有明顯的跡象顯示紅肉和癌症有關,而且在兩個男人中這種事情的概率也很低。這讓這個調查變得值得關注起來。

事實上肉是橫好的減肥食物,因為它富含高蛋白。沒有其他的營養物質能比蛋白質更有飽腹感。這解釋了為什麼研究表明吃一頓高蛋白可以幫助你在日常生活中消耗大約80-100的卡路里。

10.西柚

在每頓餐之前吃半個西柚可以幫助你在三個月內減少3磅或者更多!每天三次喝一杯西柚汁也會有同樣的功效。

西柚的減肥能力是由於它富含的植物營養素。植物營養素可以減少血液中的胰島素水平,結果是身體開始將卡路里轉化為能量而不是脂肪。

11.紅辣椒

紅辣椒富含辣椒素,一種很多研究都表明的可以抑制食慾,促進脂肪燃燒的成分。事實上辣椒素被廣泛的應用於各種減肥產品中。

根據研究,不經常吃紅辣椒的人們突然開始吃1克紅辣椒的話,可以減少食慾以及增加脂肪的燃燒。

需要注意的是這種影響只對那些從來不吃紅辣椒的人有效。經常吃紅辣椒的人就不會有同樣的效果。

12.蘋果醋

蘋果醋可以給我們帶來許多健康好處。它降低胰島素水平,血壓以及幫助你減肥。

蘋果醋會提供滿足感。換句話來說,它幫助你消耗許多卡路里,結果是它幫助你保持身材或者是減肥。根據瑞典的研究,食用面包蘸蘋果醋的人們被報導說比吃乾面包片的人更滿足。

蘋果醋富含醋酸,據說醋酸可以減緩食物從胃進入腸道的速度,這會使你保持更長久的飽腹感。
 


13.豆腐

豆腐感覺上去很輕,但是這不代表它沒有飽腹感。研究者將豆腐和雞肉放在一起,為了去尋找哪一個更適合作餐前食物。吃豆腐的參與者在正式用餐時比那些吃雞肉的人吃更少的食物。

14.奇異籽

營養標籤有時候會誤導人們。就拿奇異籽來說,他們每盎司富含12克的碳水化合物,這是被認為非常高的含有量。但是,營養標籤沒有告訴你的是12克中的11克是纖維素。這就是為什麼奇異籽是富含最多纖維素的植物之一的原因,而且這對那些想減肥的人們來說是好的選擇。

感謝它的高纖維,奇異籽有能力在水中吸收超過他們體重10倍的水。結果是他們在胃裡就會變成膠裝食物並且提供飽腹感。自己嘗試一下吧!

15.鬆軟奶酪

鬆軟奶酪是最富含蛋白質的日常食物之一。它的大部分卡路里是來自蛋白質,很少一部分來自脂肪和碳水化合物。通過吃很多的鬆軟奶酪,你可以簡單的提高你蛋白質的吸收量。

鬆軟奶酪會有很強的飽腹感,它也不是富含卡路里的食物,你會感到很飽,但實際上你只食用了一少部分的卡路里。

16.牛油果

牛油果不像其他的大部分水果。幾乎其他的大部分水果都富含糖分,但是牛油果沒有。相反的,它們富含健康脂肪。

牛油果富含大量的不飽和脂肪酸。這是和橄欖油一樣的脂肪。除了牛油果中的高脂肪成分,它們沒有想像的那麼多密集的能量,因為它們也富含很多水。

把牛油果放入你的沙拉中或者把它放入奶昔中。研究表明牛油果中的脂肪可以幫助從蔬菜中吸收更多的營養。

17.煮土豆

土豆擁有超過一種營養成分,這使它們成為對健康和減肥來說最好的食物。它們含有一點我們最需要的營養素。

在一個研究中,煮土豆在飽腹感食物排行中排第一(一種測量飽腹感食物的實驗)。最好的消化荼毒的方式就是煮熟它。將它們放涼,這樣它們就可以轉換成類似纖維素的物質,一種非常理想的可以幫助你擁有飽腹感以及幫你減肥的食物。
 


18.金槍魚

對模特和健身愛好者來說金槍魚是他們最喜歡的食物,金槍魚對那些期望提升他們的蛋白質含量的人來說是一種很好的選擇。金槍魚富含大量純蛋白質,與其他的食物相比富含更少的卡路里。

19.堅果

想要健康的,富含滿足感的零食?嘗試一下堅果吧,因為它們富含不飽和脂肪,和纖維素,並且提供飽腹感。

大量的研究擺明將堅果作為零食可以幫助人們在兩餐之間吃更少的食物。秘訣是一次吃一把堅果,相當於1盎司(或者不超過22個堅果)。

20.可可豆

我們許多人都知道黑巧克力對心臟好,原因是它富含抗氧化成分。但是你想過為什麼巧克力讓人們如此的滿意嗎?

黑巧克力富含的成分可以提高5-羥色胺水平,一種可以幫助我們控制我們心情的化學物質。許多與巧克力有關的健康好處都是來自於可可豆的。由於黑巧克 力也富含糖分,許多減肥專家推薦直接吃可可豆,可可豆每盎司富含9克的纖維素二一盎司的巧克力棒富含0盎司的纖維素。怪不得為什麼減肥者在減肥時不吃巧克 力棒!

21.熱燕麥片

當你媽媽告訴你要吃燕麥的時候,你媽媽是對的。但是要記住將燕麥煮一下。

根據一個研究,與那些吃脫脂牛奶和燕麥片混合的人們相比,吃脫脂牛奶煮出來的燕麥粥的人們會更長時間的保持飽腹感。這兩種餐所富含的卡路里都是一樣的。

這是由於在燕麥片中的酵母葡聚糖在煮的過程中會有更多的粘性,這會使使用者保持更長時間的飽腹感。

22.韭蔥

由於新陳代謝的影響,我們的內臟健康在控制滿足感和情緒上發揮著很重要的作用。新的研究表明內臟的健康和各種的新陳代謝有著直接的關係。

誇張地說,內臟細菌需要食物纖維。但是,我們吸收的大部分纖維素並不能持續到我們的胃腸道。只有纖維素和果糖纖維素是長鏈的。韭蔥是最富含果糖纖維素之一的食物(吃1份韭蔥給你提供10克的果糖纖維素)。

韭蔥最好生吃或者快炒,這樣可以確定纖維素在進入你的嘴之前沒有被破壞。 

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