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[閃文] 老媽炒苦瓜不過水不加糖卻沒有苦味,原來是因為放了「這個」東西~做法超簡單!

  • alphaC

  • 06-12

自從小編聽說苦瓜能夠減肥之後,一周至少吃三次,不過主要還是由於。苦瓜具有清熱消暑、益氣健脾、滋肝明目的成效。但是每次做苦瓜又是過水,又是加糖去苦味,特別不容易。大家是不是也是這樣做的?接下來,小吃君就教你一招快速去苦味。

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想要苦瓜不苦就需求一樣東西,那就是黃豆醬(豆瓣醬也行)。還能提香增味,不喜歡吃苦瓜的人,也愛上了苦瓜哦。小編覺得黃豆醬很香,還能夠直接用來沾食物吃。而且黃豆醬自身就帶點甜甜的滋味,也省了放糖的步驟。

素味苦瓜做法:

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食材

苦瓜一根、蒜片、干辣椒絲適量

調味料

黃豆醬1/2大匙、鹽1/2小匙

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雞精1/2小匙、花椒粉1/2小匙

1苦瓜洗潔凈挖掉中間的瓢,切成小塊

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2熱鍋倒油燒熱,下蒜片、干辣椒絲爆香

3把苦瓜倒進去翻炒

加花椒粉、黃豆醬繼續炒

4下鹽和雞精,轉中大火快炒

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翻炒平均即可盛出

一盤香噴噴的炒苦瓜就完成啦

小編溫馨提示一下,加少許辣也有去苦的作用。辣椒也可依據個人口味增減哦。

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,說真的大家真的都吃膩了。試試這新做法,我剛做好一上桌,一下子就都被搶光了,大人和小孩子都很愛吃,尤其是苦瓜吃起來一點苦味都感覺不到,雞蛋腥味也沒有了,而且色香味俱全,值得學習的一道菜。

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃

食材:苦瓜1個,雞蛋8個,食用油適量,鹽適量,蒜蓉辣椒醬少量

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃

2. 苦瓜洗乾淨,切斷,然後把裡面的瓤去掉

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃

3. 鍋內放入少量的水,放入一小勺子的鹽,水開後將苦瓜放入過一下水,過水大概1分鐘即可撈出

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃

4. 平底鍋中放入適量油,苦瓜擺放在平底鍋內,小火稍微的先煎一下苦瓜,

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃

5. 然後把雞蛋打入到苦瓜中,中火煎一下雞蛋

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃

7. 然後在雞蛋上刷上一層蒜蓉辣椒醬即可出鍋了

苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,都吃膩了,新做法一上桌都搶著吃 苦瓜和雞蛋別總是炒著吃,說真的大家真的都吃膩了。試試這新做法,我剛做好一上桌,一下子就都被搶光了,大人和小孩子都很愛吃,尤其是苦瓜吃起來一點苦味都感覺不到,雞蛋腥味也沒有了,而且色香味俱全,值得學習的一道菜。

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