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這個菜常吃視力好,補鐵又補鈣,特別是老人孩子要多吃!

  • alphaC

  • 06-07

茼蒿是大多數人都比較喜歡的一道蔬菜,它的吃法多種多樣,可以炒著吃,可以煮著吃,可以蒸著吃,茼蒿具有清血、養心、降壓、潤肺之功效。它含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質,具有開胃健脾、降壓補腦等作用。

今天就用最簡單的方法來做,加入點肉末煸炒,旺火快炒簡單的翻炒幾下就可以出鍋。

食材:茼蒿1盤、肉末少許、蒜2粒、薑1片、鹽、生抽、食用油適量。

做法:

1、茼蒿洗凈。

2、切成小段。

3、豬肉末備好,薑和蒜切碎。

4、鍋里放油,放肉末小火劃散,炒至變色,然後放蒜和薑末炒香。

5、加入少許生抽炒勻。

6、下入茼蒿快速翻炒幾下,加鹽,旺火快炒簡單的翻炒幾下就可以出鍋。

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