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【超完整 + 超齊全的月子餐食譜!】30天的月子餐食表,早午晚餐該吃什麼都列出來(比配月aunty的還要完整)

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  • 01-13

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由於這是第一胎,對於坐月子是什麼都不懂,更不用說月子里該吃什麼,補什麼。花了好一段時間在網上讀了很多資料,終於了解了大綱,自己篇寫了適合自己的30天月子餐食表,總結了比較適合我們馬來西亞人飲食的菜單和食物。

本來想訂月子餐外賣的,可是我住的城市選擇很少,有賣月子餐的很少,也怕食物有放味精。過後有考慮要去坐月中心的,同樣的也是我住的城市選擇很少,有的環境也不是很好,不像吉隆坡或台灣有環境和服務好的中心。

於是我們隻好決定在家坐月子。 在家坐月子雖然方便,可是吃是個問題,該找誰來煮月子餐呢?

目前坐月婆也還沒找到,長輩也不能幫的上,真是好煩!為了怕請到的坐月婆不夠好或不懂,所以準備了這自篇的30天月子餐食表,希望到時不會手忙腳亂或為吃什麼而煩。

第  一  週:   促進新陳代謝,調節生理機能, 排淨惡露補血補氣 (以麻油豬肝為主)
1天 2天 3天 4天 5天 6天 7天
早餐
生化湯(100cc)約1/3 碗
麻油豬肝 麻油豬肝 麻油豬肝 麻油豬肝 麻油豬肝 麻油豬肝 麻油豬肝
麵線 麵線 麵線 麵線 麵線 麵線 麵線
麥片飲料 麥片飲料 麥片飲料 麥片飲料 麥片飲料 麥片飲料 麥片飲料
早點 紅豆湯 紅豆薏仁湯 紅豆湯 紅豆薏仁湯 紅豆湯 紅豆薏仁湯 紅豆湯
紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶
午餐 生化湯(100cc)約1/3 碗
黑豆杜仲燉排骨 滋補杜仲排骨湯 杜仲四物雞湯 歸耆杜仲腰子湯 棗耆淮山雞湯 首烏歸耆燉雞 十全溫補排骨湯
時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜
糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯
午點 養肝湯 養肝湯 養肝湯 養肝湯 養肝湯 養肝湯 養肝湯
紅豆湯 紅豆薏仁湯 紅豆湯 紅豆薏仁湯 紅豆湯 紅豆薏仁湯 紅豆湯
晚餐 生化湯(100cc)約1/3 碗
黑豆杜仲燉排骨 滋補杜仲排骨湯 杜仲四物雞湯 歸耆杜仲腰子湯 棗耆淮山雞湯 首烏歸耆燉雞 十全溫補排骨湯
時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜
薑絲煎蛋 首烏燉魚湯 薑絲蒸蛋 麻油鮮魚湯 薑絲煎蛋 生菇鮮魚湯 薑絲蒸蛋
糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯
紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶

溫馨提示:

1、任何菜都不要放鹽、味精、醋和醬油。所有菜或湯用米酒水煮。

2、紅豆粥和糯米粥剖腹產者要煮軟點,一次不可吃太多。前兩周忌吃大熱、大      食物。

3、前兩周吃紅糖有利於惡露排出。

4、早餐不想吃豬肝者可以換成2個雞蛋。不吃豬肝可改為羊肝或雞肝,豬肝利排

毒。

5、前兩周忌吃青菜和水果,不能吃刺激性食物。

6、麻油有削減脂肪的作用,不容易長脂肪。

7、每天喝生化湯,不要喝水,也不要喝牛奶,否則容易長胖。紅棗黨參桂圓茶代

茶水喝。

8.生化湯:自然產,分娩第3天開始服用5-7帖; 剖腹產,第5天開始服用3-5帖。每

日一帖,平均分為三次於每餐前飲用。

9.   蔬菜: 菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,A菜,地瓜

葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山

藥,玉米等更替出餐。

10. 剖腹產切忌進食牛奶,豆漿等多氣食物。

11.不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白蘿蔔、鹹菜、醃漬白菜、梅干、味熷湯,本

茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油涼性的蔬菜:大白菜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、芹菜、茄子等涼性的水果:西瓜、梨、楊桃、橘子、番茄、葡萄柚、奇異果、哈密瓜。

12.魚:烏仔魚、鱸魚或黃花魚、金線魚交替使用。前兩周隻能吃推薦的三種      類,其它魚可15天之後再吃。

第  二  週:   乾淨體內補筋骨哺乳者促進乳汁分泌(以麻油腰子防腰酸背痛)
8天 9天 10天 11天 12天 13天 14天
早餐 麻油豬腰 麻油豬腰 麻油豬腰 麻油豬腰 麻油豬腰 麻油豬腰 麻油豬腰
麵線 麵線 麵線 麵線 麵線 麵線 麵線
蘋果木瓜桂圓銀耳湯 蘋果木瓜桂圓銀耳湯 紅豆薏仁黑米粥 蘋果木瓜桂圓銀耳湯 蘋果木瓜桂圓銀耳湯 紅豆薏仁黑米粥 蘋果木瓜桂圓銀耳湯
早點 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯
紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶
午餐 杜仲四物雞湯 顏容玉竹雞湯 四神煲豬肚 淮山蔘耆燉排骨 杜仲藥燉排骨湯 黑豆杜仲雞湯 十全溫補雞湯
時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜
糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯
午點 養肝湯 養肝湯 養肝湯 養肝湯 養肝湯 養肝湯 養肝湯
紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯
晚餐 杜仲四物雞湯 顏容玉竹雞湯 四神煲豬肚 淮山蔘耆燉排骨 杜仲藥燉排骨湯 黑豆杜仲雞湯 十全溫補雞湯
時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜
時令蔬菜 當歸鮮魚湯 薑絲煎蛋 麻油鮮魚湯 時令蔬菜 生菇鮮魚湯 雞蛋豆腐
甜糯米粥 糙米飯 糙米飯 糙米飯 甜糯米粥 糙米飯 糙米飯
紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶

溫馨提示:

1、本周多吃豬腰有益於腰腎的恢復,但依然不能吃大補大熱的食物。可以加杜仲茶做飲料喝。

2、本周第四天起,開始逐漸減少紅糖的添加量,到第三周完全停止。

3、任何菜都不要放鹽、味精、醋和醬油。

4、不能吃刺激性食物。

5、水果:蘋果木瓜切成小塊,燉桂圓銀耳湯。

6.水果:蘋果、葡萄、荔枝、龍眼、榴槤、木瓜、提子、哈密瓜、火龍果等溫熱性水果

7. 第二周蔬菜最好多吃紅色蔬菜,不要吃涼性的蔬菜如黃瓜、苦瓜等。  蔬菜:胡蘿蔔,菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,A菜,地瓜葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋 菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山藥,玉米等更替出餐。

8.不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白蘿蔔、鹹菜、醃漬白菜、梅干、味口曾湯、日本茶、烏龍茶、啤酒、 果汁、牛乳、水、開水。

    週:   進補身體增補氣血,身體調理, 養顏防老化為主,均衡窈窕一身好身材 (以麻油無骨雞為主)
15天 16天 17天 18天 19天 20天 21天
早餐 花生豬腳湯 花生豬腳湯 花生豬腳湯
麵線 麵包 麵包 麵線 麵包 麵包 麵線
麥片飲料 紅棗銀耳蓮子湯 麥片飲料 麥片飲料 紅棗銀耳蓮子湯 麥片飲料 麥片飲料
早點 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯
紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶
午餐 蔘茸八珍雞湯 美顏四物雞湯 棗耆煲魚湯 顏容玉竹雞湯 山藥歸耆燉雞 杜仲藥燉煲排骨 四神煲豬肚
時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜
麻油無骨雞 麻油無骨雞 黑木耳黃酒雞 麻油無骨雞 麻油無骨雞 黑木耳黃酒雞 麻油無骨雞
糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯
午點 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果
紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯
晚餐 蔘茸八珍雞湯 美顏四物雞湯 棗耆煲魚湯 顏容玉竹雞湯 山藥歸耆燉雞 杜仲藥燉煲排骨 四神煲豬肚
時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜
時令蔬菜 鯽魚豆腐湯 蓮藕花生湯 雞蛋豆腐 蓮藕花生湯 生菇鮮魚湯 時令蔬菜
甜糯米粥 糙米飯 糙米飯 甜糯米粥 糙米飯 糙米飯 甜糯米粥
紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶

溫馨提示:

1、等到第3、4周,惡露將凈,才可以開始吃「麻油雞」,補血理氣。

2.第三周開始添加水果:提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龍眼、香蕉、奇異果、櫻桃 (稍稍加熱下)。

3、水果:蘋果木瓜切成小塊,燉桂圓銀耳湯。

4. 蔬菜:胡蘿蔔,菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,A菜,地瓜葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋 菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山藥,玉米等更替出餐

5.花生或黃豆豬腳湯:奶水不好者可多飲用此湯,可當菜吃,盡量於早、中餐時吃,湯汁要喝一部分。

    週:   進補身體增補氣血,身體調理, 養顏防老化為主,均衡窈窕一身好身材 (以麻油無骨雞為主)
22天 23天 24天 25天 26天 27天 28天
早餐 麵包 麵包 麵包 麵包 麵包 麵包 麵包
紅棗銀耳蓮子湯 紅棗銀耳蓮子湯 麥片飲料 紅棗銀耳蓮子湯 紅棗銀耳蓮子湯 麥片飲料 紅棗銀耳蓮子湯
早點 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯
紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶
午餐 益壽首烏雞湯 元氣四物雞湯 滋補杜仲排骨湯 十全溫補雞湯 棗耆雞湯 杜仲四物排骨湯 杜仲藥燉煲排骨
時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜
黑木耳黃酒雞 麻油無骨雞 黑木耳黃酒雞 麻油無骨雞 麻油無骨雞 黑木耳黃酒雞 麻油無骨雞
糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯 糙米飯
午點 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果 新鮮水果
紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯 紅豆湯
晚餐 益壽首烏雞湯 元氣四物雞湯 滋補杜仲排骨湯 十全溫補雞湯 棗耆雞湯 杜仲四物排骨湯 杜仲藥燉煲排骨
時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜 時令蔬菜
鯽魚豆腐湯 時令蔬菜 蓮藕花生湯 雞蛋豆腐 生菇鮮魚湯 蓮藕花生湯 時令蔬菜
糙米飯 甜糯米粥 糙米飯 甜糯米粥 糙米飯 糙米飯 甜糯米粥
紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶

溫馨提示:

1、水果:提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龍眼、香蕉、奇異果、櫻桃 (稍稍加熱下)。

2、水果:蘋果木瓜切成小塊,燉桂圓銀耳湯。

3.蔬菜:胡蘿蔔,菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,A菜,地瓜葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山藥,玉米等更替出餐。

4.花生或黃豆豬腳湯:奶水不好者可多飲用此湯,可當菜吃,盡量於早、中餐時吃,湯汁要喝一部分。

    週:   進補身體增補氣血,身體調理, 養顏防老化為主,均衡窈窕一身好身材 (以麻油無骨雞為主)
29天 30天




早餐 麵包 麵包




紅棗銀耳蓮子湯 麥片飲料




早點 紅豆湯 紅豆湯




紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶




午餐 山藥歸耆燉魚湯 玫瑰四物雞湯




時令蔬菜 時令蔬菜




黑木耳黃酒雞 麻油無骨雞




糙米飯 糙米飯




午點 新鮮水果 新鮮水果




紅豆湯 紅豆湯




晚餐 山藥歸耆燉魚湯 玫瑰四物雞湯




時令蔬菜 時令蔬菜




鯽魚豆腐湯 時令蔬菜




糙米飯 甜糯米粥




紅棗黨參桂圓茶 紅棗黨參桂圓茶




溫馨提示:

1、水果:提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龍眼、香蕉、奇異果、櫻桃 (稍稍加熱下)。

2、水果:蘋果木瓜切成小塊,燉桂圓銀耳湯。

3.蔬菜:胡蘿蔔,菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,菜,地瓜葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山藥,玉米等更替出餐。

4.花生或黃豆豬腳湯:奶水不好者可多飲用此湯,可當菜吃,盡量於早、中餐時吃,湯汁要喝一部分。

生化湯 (= 7包)
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14587861757801.gif原料:當歸16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、烤老薑1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克做法:

生化湯的煎法每次以三碗水煎成一碗藥汁(不需加酒),水煮沸後轉小火褒大約45分鐘後關火裝入保溫瓶。平均分為三次於每餐前飲用,也可當茶喝,每次小口喝。

[功效:散淤,止痛,消除惡露,發燒,出血嚴重者建議暫停服用,服用子宮收縮葯者也不宜服。促進子宮收縮,補虛促進新代謝,加速子宮恢復原本大小。自然產,分娩後(第3天開始服用5-7帖)飲用生化湯(每日一帖),一般飲用七帖即可,體力較差者最多十帖,多食無益。剖腹產,需等到手術後排氣且恢復正常進食再飲用,(第5天開始服用3-5帖)每日一帖,四帖為限,飲用時要一小口一小口一日分次慢慢喝]


紅棗黨參桂圓
(每天喝= 30包)
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原料:黨參2根 ,紅棗10個, 桂圓肉8粒 ,生薑2小片(每天喝=30包)

做法:
1.黨參和紅棗去核洗凈後用清水浸泡20分鐘,桂圓洗凈,生薑切片備用。

2.全部食材加入湯煲中,再加入清水1500毫升(約6碗),大火煮沸後轉小火煲45分鐘即可。

3. 煮好後裝在保溫杯中,代茶飲用

[從出院的第一天開始至第三十天,每天一包,當開水來飲用。功效:補血,補氣]


養肝湯
(月子茶):(產前一周、產後兩周= 21包)
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原料: 紅棗- 7 顆,黃耆- 手抓一小把,枸杞-手抓一小把(每天喝= 21包)

做法:
1.紅棗7顆去核洗凈泡水30分鐘至1小時,再以刀切開7處,幫助時養分泌出來。枸杞手 抓一小把洗凈泡水10分鐘,黃耆手抓一小把。

2.全部加熱開水或米酒350毫升煮沸後,再小火滾20分鐘。當月子茶喝,要溫溫的喝。

[為了解除剖腹產麻醉針可能帶來的副作用,應於產前一周、產後兩周連續喝養肝湯,幫助肝臟解毒。唯產前一周用熱開水來蒸,產後兩周改以米酒水做為原料調煮。湯汁可分數次當茶喝,亦可加些糖或白蘭地。一天的量為280cc,不可太多亦不可太少。若火太大,則蒸出來的分量會減少,蓋子若蓋不緊,則水蒸氣會滲入,蒸出來的分量就會增加。]


麻油
爆香薑片;一日份大約老薑10片(每片厚約2毫米)
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功效:老薑切記帶皮使用,以達到利尿消腫,預防產後便秘的作用。幫助發汗,驅寒氣,溫熱身體,且具有健脾、增加食慾的效果。

材料:帶皮老薑,麻油

做法:
1.老薑洗凈,帶皮一起切成薄片備用;

2.麻油加熱後,放入薑片,爆至薑片兩面均皺起。且成褐色,但不焦黑。

用法:炒菜、煲湯時加入。


紅豆湯:

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功效:強心利尿,消除「水肥體形」;但紅豆吃多易脹氣,故每日需控製在2碗以內。

材料:紅豆70克(一日份),帶皮老薑10克,黑(紅)糖適量,水450ml。

做法:
1.將紅豆用清水洗凈;

2.將紅豆放入水中,加蓋泡5小時以上;

3.將老薑和泡好的紅豆連水一起倒入高壓鍋中煮15分鐘左右;

4.熄火,加入適量的黑糖調和即可。

使用階段:全階段食用


紅豆薏仁湯
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功效:紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處,還有補血的功效,

材料:紅豆、薏仁各1杯(各35克)、帶皮老薑10克,黑糖(紅糖)適量,水450ml。

做法:
1.薏米洗乾淨後,用水浸泡4-8個小時;

2.紅豆洗凈,放入凈水浸泡6-8小時至軟;

3.將薏米及紅豆和老薑適量加冷水放入鍋里,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。

使用階段:全階段食用


紅豆薏仁黑米粥
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功效:紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處,還有補血的功效,

材料:黑糯米20克、薏仁20克、紅豆20克,黑糖(紅糖)適量,水450ml。

做法:
1.薏米洗乾淨後,用水浸泡4-8個小時;紅豆洗凈,放入凈水浸泡6-8小時至軟

2.黑米洗凈,放入清水中浸泡6-8小時到軟。

3.將黑米,薏米及紅豆和適量冷水放入鍋里,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。

使用階段:全階段食用


甜糯米粥:
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功效:增強腸胃蠕動,防止胃下垂,預防便秘。

材料:糯米35克,桂圓肉15枚,黑糖(紅糖)適量,水450ml。

做法:
1.糯米洗凈,與桂圓肉同放入水中,加蓋泡3小時;

2.將糯米粥以大火煮開後,改為小火煮40分鐘;

3.熄火後加入適量黑紅糖攪拌均勻,即可享用。

使用階段:全階段食用


蘋果木瓜桂圓銀耳湯

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功效:益氣補血、健脾和胃等功效,且有很好的產後美容效果。。

材料:蘋果1粒,木瓜半個,銀耳50克(一朵),桂圓肉10枚,黑糖(紅糖)適量,水450

做法:
1.銀耳提前泡發稍浸泡半小時,摘去黃色的根,再把銀耳撕成小塊;

2.木瓜切一半,蘋果和木瓜皮去籽切成塊,桂圓肉洗凈;

3.銀耳加水燉30分鐘後,木瓜,蘋果和桂圓肉加入銀耳湯中繼續燉15分鐘。最後加入適量黑紅糖攪拌均勻,即可享用。

使用階段:產後第二周至月子結束食用

 

紅棗銀耳蓮子湯:
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功效:益氣補血、健脾和胃等功效,且有很好的產後美容效果。。

材料:紅棗100克,銀耳(白木耳)50克,蓮子100克,黑糖(紅糖)適量,水450ml。

做法:
1.銀耳提前泡發稍浸泡半小時,摘去黃色的根,再把銀耳撕成小塊;

2.蓮子提前泡將3種東西洗凈,稍浸泡半小時,去芯(不怕苦的可以不去),紅棗洗凈;

3.放電飯煲中煲上一個小時再燜上半個小時,或燒開後,轉小火,燉1個小時後加入適量黑紅糖攪拌均勻,即可享用。

使用階段:產後第三周至月子結束食用


麻油炒豬肝:
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功效:富含維生素A、B2、鐵、磷的麻油炒豬肝,有助於產婦將汙血排出體外。

材料:豬肝200克,帶皮老薑5片,胡麻油30 ml,水260ml

做法:
1.豬肝洗凈,切成0.5公分厚度;老薑刷洗乾淨,連皮一起切成薄片;

2.麻油倒入鍋內以大火燒熱,放入薑片,改轉小火爆至薑片兩面均皺起來,且呈褐色,但不能焦黑;

 3.轉大火,放入豬肝快炒至變色,加入水,煮開後立即熄火,趁熱享用。

使用階段:產後第一周(自然產)


首烏魚湯

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功效:補肝,益腎,養血,美顏等。

材料:魚120克,帶皮老薑5片,製何首烏3片,麻油45 ml,水350ml。

做法:
1.將材料洗凈;

2.麻油倒入鍋內以大火燒熱,放入老薑片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入魚肉、首烏、水用大火煮開,轉小火,加蓋煮5分鐘後熄火,即可享用。

使用階段:全階段食用


當歸魚湯:
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功效:活血補血,補充營養。

材料:魚120克,帶皮老薑5片,黑麻油45 ml,當歸3片,水350ml。

做法:
1.將材料洗凈;

2.將油倒入鍋中大火燒熱,轉小火,放入老薑爆至褐色,但不要焦黑;

3.加入魚、水及當歸轉大火煮開,加蓋轉小火煮5分鐘熄火即可。

使用階段:全階段食用


麻油魚湯:
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功效:補充蛋白質和鈣質,鯽魚、鰱魚還有促進乳汁分泌的作用。

材料:魚120克,帶皮老薑5片,麻油45 ml,水350ml。

做法:
1.將材料洗凈;

2.麻油倒入鍋內以大火燒熱,放入老薑片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入魚肉、水轉大火煮開,轉小火,加蓋煮5分鐘後熄 火,即可享用。

使用階段:全階段食用


香菇魚湯

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功效:增強新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇

材料:魚120克,帶皮老薑5片,香菇5片,麻油45 ml,水350ml。

做法:
1.將材料洗凈,另將香菇用開水泡發20分鐘;

2.麻油以大火燒熱,放入薑片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入魚肉、香菇、水用大火煮開,轉小火,加蓋煮10分鐘後熄火,即可享用。

使用階段:全階段食用


時令蔬菜:
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功效:促進消化,預防便秘。

材料:第二周以紅色蔬菜為主,如:胡蘿或紅莧菜等;第三周以後隻要是溫和的蔬菜均可選擇

做法:
1.將蔬菜洗凈,帶皮老薑切成薄片;

2.用適量的麻油及老薑快炒,再加些水使之沸騰後煮爛即可食用。

使用階段:產後第二周至月子結束食用


麻油豬腰:
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材料:鮮豬腰一對(兩個),烤老薑:6片,麻油:40毫升,米酒水200毫升,杜仲粉1包

做法:
1.豬腰用米酒洗凈後,切開成兩半,去除裡面白色尿腺(騷筋);

2.將清理乾淨的豬腰在表面斜切打花成網狀,切成3厘米寬的薄片;

3.將胡麻油倒入鍋內,放入烤老薑;

4.轉大火,放入豬腰花快炒至變色;

5.加入杜仲粉茶一包翻炒;

6.加入月子米酒水煮開,轉小火約3分鐘出鍋即可趁熱吃;

使用階段:產後第二周食用


黑木耳
豬腰
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功效:強身補腰,養顏補血,補充鐵質等。

材料:豬腰子1副,黑木耳(干)2克,帶皮老薑5片,麻油35ml,水300 ml。

做法:
1.黑木耳用溫水泡1小時,以泡軟為標準,撈出,瀝水備用;

2.豬腰剔除尿腺,洗凈切好花紋備用;

3.麻油以大火燒熱,放入薑片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

4.轉大火,放入豬腰炒至變色,放入黑木耳同炒10秒;

5.放入水煮開,轉文火煮10分鐘即可食用。

使用階段:產後第二周食用


麻油雞

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功效:滋補營養,恢復體力。

材料:雞肉半隻,帶皮老薑7片,麻油45ml,水450ml。

做法:
1.雞肉洗凈切成塊狀,老薑洗凈切成薄片;

2.麻油以大火燒熱,放入薑片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.轉大火,放入雞塊炒至雞肉約七分熟;

4.將水由鍋子四周往中間淋入,加蓋煮滾後,轉小火煮30至40分鐘即可。

使用階段:產後第三周至月子結束食用


蓮藕
花生
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功效:蓮藕香軟糯,有補心益脾,養顏活血,止渴利尿的功效。本湯可清熱消痰、補血養顏,凡

貧血、失眠者皆可食用

材料:花生(未調味的、自己煮、去皮去芽)45克,蓮藕一節,枸杞手抓一小把約10克,紅棗5粒,帶皮老薑適量,麻油30ml, 水450 ml。

做法:
1.枸杞,紅棗要泡在熱水中15分鐘;

2.先把蓮藕和花生和水放燉鍋中小火燉三十分鐘,或在高壓鍋中壓二十分鐘;

3.麻油加熱後,放入老薑爆透,取出備用;

4.最後加紅棗、枸杞,再放老薑,滾一下即可;

使用階段:產後第三周至月子結束食用


燉花生豬腳湯:
(也可用黃豆調換)
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功效:到了第三周奶水不足或清淡的產婦,可適量食用花生豬腳來補充奶源;助奶湯

材料:花生(未調味的、自己煮、去皮去芽)45克,豬腳約150克,帶皮老薑適量,去柄香菇8克,麻油30ml, 水450 ml。

做法:
1.香菇要泡在十倍量的水中泡軟、切備用;

2.將豬蹄洗凈,薑切段;

3.燒一些開水,將豬腳燙一下,俗稱汆;

4.麻油加熱後,放入老薑爆透,取出備用;

5.將汆過的豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止取出備用;

6.豬腳,花生,老薑和水,最後加香菇放燉鍋中小火燉2小時以上即可,或在高壓鍋中壓一小時;

使用階段:產後第三周至月子結束食用


雞蛋豆腐
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【原料】
雞蛋3個,嫩豆腐150g,麻油75 ml

【做法】
1.將雞蛋放入碗內,攪打均勻,加入蔥末及豆腐,再攪打均勻。

2.鍋放爐火上,放入食油燒熱,加入調好的雞蛋,炒至雞蛋凝固即成。

鯽魚豆腐湯
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【原料】
鯽魚1條(約250g),豆腐400g、薑片各3g,麻油30g

【做法】
1.豆腐切5cm厚的薄片,用沸水燙5分鐘後瀝干待用。

2.鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。

3.鍋放爐火上,放入麻油,燒至5分鐘,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片。

月子餐干食材購物單

:(30天用量)

麵線:20-25天份

胡麻油:2L-3L

麥片飲料: 20-30天

糙米:30天 1kg

糯米:糯米粥要吃7-10次,每次用35g糯米,所以要準備300-500克

黑糯米:主要用於做紅豆薏仁黑米粥,2-5天,每天20克,準備100克

花生或黃豆:  主要用於做花生豬腳湯或蓮藕花生湯,7天,每次45克,準備500克

產婦紅糖:470g,用7-10天,每天30-50克;約準備500克

香菇:主要用於做香菇鮮魚湯或花生豬腳湯,約準備30-50粒

紅豆:紅豆湯要吃30天,每天用75g紅豆剛好需要3000克   

薏米:薏米要吃3-10次,每次用35g糯米,所以要準備500克

黑糖:用20天,每天30-50克;約準備1000克

大紅棗:大棗主要用於做銀耳鏈子湯或蓮藕花生湯用,7天,每天100克,準備1200克

蓮子:主要用於做銀耳鏈子湯用,7天,每天100克,準備800克

銀耳:做銀耳鏈子湯或燉蘋果木瓜桂圓銀耳湯用,14-18天,每天50克,準備900克或18朵

桂圓肉:第三周起糯米粥里要放桂圓肉或燉蘋果木瓜桂圓銀耳湯用,約準備800克

枸杞子:主要用於做炒菜或蓮藕花生湯,約準備200克

黑木耳:主要用於做麻油雞或炒菜,約準備400克

杜仲粉茶:主要用於做麻油豬腰,7

製何首烏:主要用於做首烏鮮魚湯,一道魚湯用3片首烏,約準備3片

當歸:主要用於做當歸鮮魚湯,一道魚湯用3片當歸,約準備3

生化湯方7包

 (每包:當歸16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、烤老薑1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克)

紅棗黨參桂圓茶:每天喝= 30包

 (每包:黨參2根 ,紅棗10個, 桂圓肉8粒)

養肝湯(月子茶):產前一周、產後兩周= 21包

 (每包:紅棗- 7 顆,黃耆-手抓一小小把,枸杞-手抓一小小把)

月子葯膳湯: 30包

 

月子葯膳湯
藥材
食材
1
黑豆杜仲燉排骨
杜仲、黑豆、紅棗、黃耆
排骨,老薑少許,米酒水
2
滋補杜仲排骨湯
杜仲,芡實、茯苓,山藥
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排骨,老薑少許,米酒水
3
杜仲四物雞湯
杜仲,四物(當歸、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗
雞,老薑少許,米酒水
4
歸耆杜仲腰子湯
黃耆,杜仲
腰子,老薑少許,米酒水
5
棗耆淮山雞湯
黃耆,紅棗,甘草,麻仁,陳皮,淮山
雞、米 酒水
6
首烏歸耆燉雞
首烏、紅棗, 黃耆、當歸
雞、米 酒水
7
十全溫補排骨湯
黨參、白朮、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、當歸、熟地黃、黃芪、肉桂,紅棗
排骨,老薑少許, 米酒水
8
杜仲四物雞湯
杜仲,四物(當歸、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗,枸杞
雞,生薑,米酒水
9
顏容玉竹雞湯
百合, 玉竹、紅棗, 枸杞
雞,米酒水
10
四神煲豬肚
四神(蓮子,芡實,淮山,茯苓),薏米
豬肚、薑、和半碗米酒
11
淮山蔘耆燉排骨
淮山、黨參、黃蓍、白朮、大棗
排骨, 生薑, 米酒
12
杜仲藥燉排骨湯
杜仲、黃芪、枸杞子、當歸,黑棗
排骨, 生薑, 米酒
13
黑豆杜仲雞湯
杜仲、黑豆、紅棗、黃耆,枸杞
雞, 生薑, 米酒
14
十全溫補雞湯
十全大補(黨參、白朮、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、當歸、熟地黃、黃芪、肉桂,紅棗)
雞,老薑少許, 米酒水
15
蔘茸八珍雞湯
八珍湯(當歸,黃耆,枸杞,黑棗,川芎,白芍,桂枝,地黃,黨蔘,茯苓,白勻,炙甘草,蔘茸或人蔘
16
美顏四物雞湯
四物(當歸、川芎、白芍、熟地),紅棗,枸杞
雞,米酒水
17
棗耆煲魚湯
黃耆,紅棗,甘草,麻仁,陳皮
魚,米酒,麻油
18
顏容玉竹雞湯
百合, 玉竹、紅棗, 枸杞
雞,米酒水
19
山藥歸耆燉雞
山藥當歸、黃耆、枸杞,黨參、紅棗
雞,米酒水
20
杜仲藥燉煲排骨
杜仲、黃芪、枸杞子、當歸,黑棗
排骨, 生薑, 米酒
21
四神煲豬肚
四神(蓮子,芡實,淮山,茯苓),薏米
豬肚、薑,米酒水
22
益壽首烏雞湯
首烏、黃芪、桂圓肉、紅棗
雞, 生薑, 米酒
23
元氣四物雞湯
四物(當歸、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗,枸杞
雞, 生薑, 米酒,麻油
24
滋補杜仲排骨湯
杜仲,芡實、茯苓,山藥
排骨,老薑少許, 米酒水
25
十全溫補雞湯
十全大補(黨參、白朮、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、當歸、熟地黃、黃芪、肉桂,紅棗)
雞,老薑少許, 米酒水
26
棗耆雞湯
黃耆,紅棗,甘草,麻仁,陳皮
雞,米酒水
27
杜仲四物排骨湯
杜仲,四物(當歸、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗,枸杞
排骨,老薑少許, 米酒水
28
杜仲藥燉煲排骨
杜仲、黃芪、枸杞子、當歸,黑棗
排骨, 生薑, 米酒
29
山藥歸耆燉魚湯
山藥當歸、黃耆、枸杞,黨參、紅棗
魚,米酒
30
玫瑰四物雞湯
四物(當歸、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗,枸杞
雞, 生薑, 米酒,麻油

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